Μαλακή σκόνη καραμελών

  • Soft Candy Powder

    Μαλακή σκόνη καραμελών

    Η μαλακή σκόνη καραμελών είναι συνήθως μια σύνθετη γέλη, παρόμοια με τη χρήση συστατικών τροφίμων σε ζελέ, με βάση το άγαρ της σκόνης καραμελών που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γέλη. Είναι δυνατή η παρασκευή μαλακών καραμελών με ισχυρή ζελατινοποίηση, υψηλή διαφάνεια, κρυστάλλινη, ισχυρή ελαστικότητα και λεπτή γεύση συνδυάζοντας άγαρ-άγαρ, καραγενάνη και άλλα συστατικά. Η μαλακή καραμέλα από σύνθετο κόμμι τροφίμων μαλακή σκόνη καραμελών έχει απαλή γεύση, περισσότερη ελαστικότητα , καλή διαφάνεια, μικρή ποσότητα πρόσθετου, χαμηλό κόστος, προσαρμογή ...